想吃炸雞，那就自己做起來吧。
初級
其他
家常味
壹小時
主料
雞塊500g
輔料
蔥適量
料酒1勺
醬油2勺
蠔油1勺
老抽1勺
十三香1勺
雞蛋1顆
澱粉1碗
面粉1碗
姜適量
蒜適量
香酥炸雞塊的做法步驟
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1.雞塊洗凈，加蔥姜蒜、料酒、鹽、十三香、醬油、蠔油、老抽腌制二十分鐘。
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2.壹個雞蛋，半碗面粉半碗澱粉，攪成糊。
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3.雞塊先在面糊中沾壹下。
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4.再用面粉和澱粉拌勻，雞塊在裏滾上壹圈，就可以下鍋油炸了。
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5.小火炸至兩面金黃，撈出。
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6.待油溫升高，下鍋復炸壹遍，這樣口感更酥脆，也能熟透。
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7.沾上自己喜歡的醬料，沙拉醬或者番茄醬，或者灑上孜然粉辣椒粉味道都超級贊，壹點也不比外面的差。收藏做給家人吃吧，幸福感蹭蹭上漲。