1、槐花味道清香甘甜，常吃可以起到潤肺止咳、潤腸通便、清熱解毒、降血壓防中風的作用。因此對於常便秘的人可以用槐花泡水喝，如果剪水喝，可以用來治療肝火導致的頭痛眩暈等，有清肝明目降壓之功。 其次，槐花對人體心血管系統具有壹定的保護作用，可以減慢心跳頻率，增強毛細血管的抵抗能力。
2、槐花完全可以食用。槐花采摘洗凈後可以做湯，加壹點槐花鮮味十足；也可涼拌，燜飯；還可吵著吃，蒸著吃，我們老家最常見還是包包子和包餃子吃
3、槐花槐花雖然美味，吃時也要特別註意以下問題。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。