香辣烤蝦
自從有了這個烤箱，每次吃蝦時都是烤著吃，非常省事，烤的時間也很短，十幾分鐘就烤好了，而且非常美味，所用經常烤蝦吃，兒子很滿意，兒子自己成家，說也要買個烤箱專門烤蝦，還有烤海鮮，和烤肉，沒辦法，他就愛吃葷，不愛吃素啊，那就烤吧，反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的，開烤吧……
原料：大蝦、蠔油、精鹽、蔥、料酒、孜然辣椒粉、芝麻碎、玉米油、蒜頭。
做法步驟：
第1步、準備好主要食材，蝦要選擇新鮮的
第2步、剪掉蝦須，用剪刀延後背剪開，挑出蝦線
第3步、用刀在背部片開
第4步、用刀在背部輕微拍兩下，為的是腌制時更入味
第5步、全部拍好後，加精鹽適量，加料酒，耗油
第6步、輕輕抓拌均勻，入冰箱腌制20～30分鐘
第7步、蔥、蒜切碎
第8步、每個蝦的背部都抹壹層蔥蒜末，刷上油
第9步、烤箱200度，放中層，烤10分鐘時翻面,刷油，再烤5分鐘就好了
第10步、蝦烤好後擺放在盤子裏，上面灑上壹層辣椒孜然粉，和芝麻碎即可食用
小貼士：
新鮮大蝦本身就很鮮美，簡單的調料就可以成就美味，如果調料過於復雜就會掩蓋了本身的鮮味，孜然辣椒粉可根據個人喜好添加，耗油本身帶鹹味，鹽要少放，玉米油也可不放，但我感覺還是刷點顏色好，更香