建議妳根據資金實力，先做小機米粉機市場，然後開發客戶，只要客戶量穩定了且市場打開了，再引進河粉機生產河粉，到時候兩種粉壹起做。
不管城大城小，當地肯定已經有人在做這壹行，所以妳首先考慮的應該是如何開發客戶，拿到更多的訂單問題，對於在做這行的，能拉過來壹起做的最好啦。
機器選擇上，廣州華輝食品機械廠的機器做工及技術都不錯，做出來的河粉米粉質量都挺不錯的，價格也挺優惠的，這方面倒不是很擔心的問題，到時候可以過去考察下機器就行了。
還有家在廣州天河的廣州國研機械的機器也不錯，而且那是大廠服務比較有保障些，機器賣了十幾年，賣的挺火的，就是價格比華輝高壹點，看妳的選擇。
策略決定成敗，祝您創業成功！