主要分為面包類、小點心、蛋糕、酥皮類、派、披薩等。
1、面包類：全麥面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼
2、蛋糕類：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕、奶油奶酪蛋糕、瑪芬蛋糕
3、小點心：馬卡龍、甜甜圈、泡芙
4、酥皮點心：蛋撻、牛角包、酥皮餡餅
5、派：水果派、雞肉派、牧羊人派
6、披薩
現例舉6款西式面點的做法
甜甜圈甜甜圈是壹種用油炸或烤制的蓬松面團的甜食，通常是圓形的圈狀。不同類型使用不同的裝飾和調味料。通常用糖、巧克力醬或楓糖漿等上光。最常見的是環形和有內餡的甜甜圈，內餡中註入了果醬、奶油、蛋奶凍或其他甜味餡。也有直接將小塊面團做成甜甜圈狀，先在開水中煮熟，然後再油炸，然後包裹上上糖衣，撒上糖粉、巧克力、肉桂粉、水果粉或水果粒。甜甜圈的形狀有環、球、扁平球、扭曲和其他形狀。既有老式蛋糕的做法，也有用酵母發酵型或用泡打粉制作的甜甜圈。
瑪芬蛋糕（Muffin)瑪芬蛋糕是由面粉、雞蛋、牛奶、發酵粉，鹽和糖等基本原料，加入了水果幹、新鮮水果、巧克力、堅果等食材制作成的形狀類似小型的紙杯蛋糕。
食材： 2杯面粉、3茶匙發酵粉、?茶匙鹽、?杯白糖、1個雞蛋、1杯牛奶、?杯植物油
做法：
1、將烤箱預熱至205°C。
2、將面粉、發酵粉、鹽和糖放在壹個大碗裏攪拌均勻。在壹個小碗或2杯量杯中，用叉子打雞蛋。攪拌牛奶和油。將所有面粉倒入模具紙杯中。
3、不同的瑪芬蛋糕的材料不同，比如：
藍莓瑪芬： 加入1杯新鮮藍莓。
葡萄幹瑪芬： 加入1杯切碎的葡萄幹。
棗松瑪芬： 加入1杯切碎的棗。
香蕉核桃瑪芬： 加入1杯切碎的香蕉和半杯核桃。
奶酪瑪芬： 放入1杯打磨碎的奶酪。
4、205°C烤25分鐘，直到金黃色。
派派是壹種不用完全覆蓋的開口糕餅，通常是用千層酥皮或油酥面做基底，餡料通常是各種水果。也有用土豆泥和肉做的如：牧羊人派。
食材： ?杯白糖、3湯匙玉米澱粉、?茶匙鹽、?茶匙肉桂粉、4杯新鮮水果、1個9英寸酥皮餅坯、1湯匙黃油。
做法：
1、將所有食材混合均勻。
2、烤箱預熱190°C。
3、將糖、玉米澱粉、鹽、肉桂粉等食材撒在水果上。
4、準備壹個酥皮盤，將水果混合物倒入酥皮盤中，淋上黃油，另準備1/2-3/4英寸寬的酥皮條，並做成格子頂。將邊緣卷起。
5、烤約50分鐘，直到外殼變成金黃色。
蔓越莓黃油餅幹材料：面粉、黃油、蔓越莓、糖、雞蛋
方法：軟化的黃油和面粉充分混合，再加入雞蛋，揉成面團，放入冰箱冷藏後，取出切片，180度烤20到25分鐘。
紅薯小面包材料：面粉、紅薯、速發酵母粉、糖、芝麻
方法：紅薯煮熟加入面粉、酵母粉，發酵後成面糊狀，倒入烤瑪芬蛋糕的模具中，撒上黑芝麻，180度烤30到40分鐘。
披薩披薩面團 （兩個10-12英寸的比薩餅量）：
355毫升溫熱水、5克茶匙活性幹酵母、490克面粉、2勺初榨橄欖油、2茶匙鹽、1茶匙糖
番茄醬制作: 3瓣大蒜切碎，2湯匙（30毫升）橄欖油、800毫升切碎的櫻桃西紅柿、1湯匙幹羅勒、1湯匙牛至幹、鹽和胡椒。鍋加熱倒入油，將蒜蓉炒香。加入番茄和各種調味香草，小火慢燉約20分鐘。
做披薩的奶酪通常有： 硬質馬蘇裏拉奶酪、新鮮的軟馬蘇裏拉奶酪、方提納奶酪、帕瑪森芝士、羊奶酪碎等。
常用餡料 ：蘑菇（如果是生的話切成薄片，否則先炒）、彩色甜椒、小南瓜、新鮮羅勒葉、嫩芝麻菜、香蒜、洋蔥或焦糖洋蔥、意大利香腸、火腿片、熏肉等。
做披薩： 面團搟成圓餅後，塗上壹層番茄醬，再撒上三分之壹的奶酪絲，鋪上餡料，再撒上三分之壹的奶酪絲。
烤制： 烤箱預熱200度，將準備好的披薩入烤箱中下層，200度左右，上下火15分鐘，取出後，將剩余的三分之壹奶酪絲鋪上， 再放入入烤箱烤5分鐘，直到奶酪絲融化即可。
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西式面點有主要有五大類，主要分為小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五大類
其中比較熱門受歡迎的有芝士蛋糕、提拉米蘇、馬卡龍、甜甜圈、泡芙、法棍、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕和奶酪面包等
西式面點有西式糕點、烘培、蛋糕、面包、小點心、餅幹等