從近幾年消費市場發展趨勢來看，主要消費者群體隨時間更叠，消費者需求也隨時在變。大學生創業者，打工仔，農民創業者都有合適的火鍋加盟項目，讓大家輕松當老板。不論是大城市的創業者，還是中小城市的年輕人，“賺錢養家”都是必要的。在這裏為大家整理壹份全國火鍋清單：全國連鎖火鍋店排名，希望能給愛吃火鍋的朋友們參考。
四川海底撈火鍋
背景：壹家以經營川味火鍋為主，各地火鍋特色為輔的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
主要特色：服務十分周到，不論是就餐顧客，還是等待的顧客，都能享受到免費且完善的服務。
重慶渝味楠火鍋
背景：創始於1985年，是壹家傳承30余年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋"原生態"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀！
主要特色：沿用重慶地道老火鍋的制作工藝，不添加任何調味劑，醇香厚實，將重慶麻辣火鍋的特點發揮到完美，讓無數火鍋愛好者沈迷！
北京東來順火鍋
背景：始創於1903年，迄今為止，有著百年歷史。堅持"天然、安全、健康、綠色"的產品理念，為消費者打造舌尖上的美味。
主要特色：東來順的涮羊肉具有視覺和味覺的高度統壹的特點，以選料精、刀工美、調料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全而聞名。
重慶德莊火鍋
背景：重慶火鍋的代表，憑借壹口大火鍋獲得了吉尼斯世界紀錄，以此點造勢，快速占領全國火鍋市場。如今的德莊產業也多元化，多方面涉及有關火鍋行業的事項。
主要特色：知名重慶火鍋老品牌之壹，鍋底麻辣，菜品味道鮮美，就餐環境舒適，服務態度很好。
內蒙古小肥羊火鍋
背景：1999年於內蒙古成立，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉制品的研發、加工及銷售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，讓涮羊肉的肉質更加鮮嫩、香辣適口，並且具有久涮湯不淡、肉不老特點。
重慶劉家佳碼頭老火鍋
背景：創立於1982年，擁有30余年火鍋運營經驗的全國知名連鎖品牌，其鍋底是麻辣火鍋的代表之作，集"麻、辣、鮮、香、醇"為壹體的鍋底，是重慶人認可的正宗老火鍋口味，並在全國積累很多忠實愛好者。
主要特色：秉承正宗的重慶老火鍋的的醇香厚重與麻辣鮮香，對全國各地不同區域進行口味調試，能滿足全國各地火鍋愛好者的飲食需求。
重慶小天鵝火鍋
簡介：小天鵝也是重慶老火鍋品牌之壹，多年來，經歷過輝煌也步入過低谷，如今再次專註火鍋市場，在重慶依舊有著不小的影響力。
主要特色：紅湯火辣的牛油鍋底味道還是壹如既往，清湯帶有濃烈香味的菌菇燙底也十分美味，值得前去品嘗壹番。
上海輝哥火鍋
背景：以海鮮為主的高檔的火鍋店，海鮮自香港空運而來，品質上乘出眾，在壹定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。
主要特色：就餐環境采用雅間形式，精致、鮮活的海鮮與日本頂級牛肉為特色，菜系豐富，余味留香。
以上就是全國連鎖火鍋店排名的全部名單，火鍋隨著時代發展也在不斷進步，每年都有許多新品牌崛起，與老品牌衰落，其中海底撈、渝味楠、東來順都是壹直興盛的老品牌，而劉家佳碼頭老火鍋近幾年才崛起，都持續推動火鍋產業健康發展！