那就選我吧，簡易醬油鹵蛋！省時省力省材料，只要少少的調料就可以鹵好多的蛋！而且不會因為長時間燉煮把蛋黃煮到發灰。
食譜請往下面看
難度指數：2星
材料：雞蛋4個 生抽30ml 老抽10ml 水30ml 五香粉十三香等調料隨意
制作過程：
⒈煮雞蛋
雞蛋沖洗下放進冷水鍋裏，開火燒到水開開始計時，水燒開後調中小火保持水沸騰就好，不用全程壹直大火，沸騰6分鐘後關火。
⒉如果想要雞蛋帶點溏心，關火後馬上將雞蛋撈出浸泡到涼水中。如果不需要溏心就讓雞蛋待在鍋裏，等水不燙後再撈出浸冷水。
⒊雞蛋泡冷水的功夫，我們調個鹵汁。30ml生抽＋10ml老抽＋30ml水壹起在鍋裏燒開，加少許五香粉或十三香等調料隨意。燒開後即可關火，晾涼備用。這樣煮出的鹵汁比較鹹，這樣才能給雞蛋入味嘛！如果嫌味道太單調，把水換成妳家現有的味道濃厚的肉湯汁更好。
⒋雞蛋泡到完全涼透，剝殼，用牙簽插壹些小洞洞。牙簽戳穿蛋清，挨到蛋黃部分即可，這壹步是為了雞蛋更好入味。
⒌鹵汁差不多晾涼，倒在食品保鮮袋裏，把雞蛋放進入，擠出空氣系緊袋口，雞蛋就都被鹵汁緊緊包裹住了。
別看這些鹵汁少，其實可以鹵更多的雞蛋，不止4個。
過兩個小時給袋子翻個身，雞蛋就上上下下鹵均勻了。想起來就翻壹次，不必太較真。
浸泡壹晚，第二天早上就能得到壹袋鹵好的簡易醬油鹵蛋了