水牛是壹種耐熱、胃口強的動物，生活在天氣炎熱，水草豐富的地區，例如亞洲、非洲和南美洲等。因此，水牛皮通常比黃牛皮更堅韌、更耐用。
水牛皮的強韌性和耐久性較好，適合用於制作工裝、軍用裝備等需要經常使用和磨損的物品。而黃牛皮則相對柔軟，適合用於制作皮鞋、皮包等相對高檔的皮革制品。