水豆腐是僧人長期吃的東西，由於僧人是需要戒葷性食材的，僅有的素餐類型很少，尤其是冬季蔬菜也不生長發育的情況下，水豆腐則是僧人們唯壹的菜式了。許多減肥瘦身的人由於水豆腐中帶有豐富多彩的蛋白也喜愛吃豆腐，可是長期性吃同壹種東西對人體是不是有益處呢?壹起來了解壹下多吃豆腐的益處和弊端都有哪些吧~
1、造成消化不良
豆中帶有豐富多彩的蛋白，壹次攝取過多不但阻攔身體對鐵的消化吸收，並且還非常容易出現腹脹、腹瀉等病癥。
2、提升腎臟功能壓力
在壹切正常狀況下，人攝取身體的綠色植物蛋白歷經新陳代謝，最終絕大多數都變成了中氮廢棄物，由腎臟功能排出來身體之外。
人來老年人，腎臟功能代謝廢棄物的作用降低，這時若不留意健康飲食，很多服用水豆腐，攝取過多的天然植物蛋白必定會造成身體轉化成的中氮廢棄物增加，加劇腎臟功能的壓力，不利身心健康。
3、促進動脈硬化產生
豆類食品帶有極其豐富多彩的蛋氨酸，在水解作用下能夠轉換為胱胺酸，胱胺酸會損害主動脈壁厚的內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯堆積在主動脈內壁，促進動脈硬化產生。
黃豆中帶有皂角苷的物質，不但能夠防止主動脈粥樣硬化，還會繼續加快身體碘的代謝。長期性過多服用水豆腐非常容易造成碘的欠缺，造成碘缺乏病。
5、促進痛風發作
水豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝紊亂的高尿酸血癥人、血尿酸濃度值提高的病人過多服用水豆腐易造成痛風發作，非常是高尿酸血癥病人要少食。
1、放蔬菜、黑木耳，更預防疾病
水豆腐盡管營養豐富，但膳食纖維素欠缺，獨立吃可能產生便秘的不便。而蔬菜和黑木耳上都帶有豐富多彩的膳食纖維素，恰好能填補水豆腐的這壹缺陷。
此外，黑木耳和蔬菜還帶有很多能增強免疫力、預防傳染病的抗氧化性成分，配搭水豆腐服用，抗病性功效更強。
需要留意的是，西蘭花、薺薺菜等綠葉蔬菜中的草酸成分較高。應先焯壹下，再和水豆腐壹起烹飪，以防影響水豆腐中鈣的消化吸收。