虹吸壺(Syphon)俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮?方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之壹。那麽，虹吸壺的使用方法是什麽呢?下面來看看吧。
壹、虹吸壺的使用方法
1、裝水-鉤好濾芯
將下壺裝入熱水，至「兩杯份」。把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。註意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管.
2、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡
將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴(放心，上壺不會摔下來的)使鐵鏈浸泡在下壺的水裏。接著燒水，等待下壺冒出連續的大泡泡。上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺?,細小泡泡不算，等待大泡泡出現
3、扶正-插進上壺
在下壺連續冒出大泡泡的時候，把上壺扶正，左右輕搖並稍為向下壓，使之輕柔地塞進下壺。上壺插上以後，妳可以看到下壺的水開始往上爬。如果妳有磨豆機，現在可以開始磨豆子了!兩杯份水量使用三匙咖啡(約24克)約中度研磨刻度
4、讓下壺的水完全上升至上壺
待水完全上升至上壺以後，先別急，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少壹些後再準備倒進咖啡粉。
5、倒入咖啡粉-攪拌(左右撥動)
倒入磨好的咖啡粉，用攪拌竹匙左右撥動，把咖啡粉均勻地撥開至水裏。第壹次攪拌的同時開始計時。
攪拌動作要輕柔，避免暴力攪拌。如果是新鮮的咖啡粉，會浮在表面形成壹層粉層，這時候需要將咖啡粉攪拌開來，咖啡的風味才能被完整萃取。正確攪拌動作是將竹匙左右方向撥動，帶著下壓的「勁道」，將浮在水面的咖啡粉「壓」進水面以下。
6、再攪拌兩次-熄火
第壹次攪拌後，計時三十秒，作第二次攪拌，再計時廿秒，作最後攪拌--即可將酒精燈移開。拿事先準備好的(已擰幹的)略濕抹布，由旁邊輕輕包住下壺側面，勿使濕布碰觸到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個時候可以看到上壺的水被快速地「拉」至下壺。如果妳的咖啡夠新鮮，此時下壺會有很多淺棕色的泡末.
7、完成
咖啡被吸至下壺後，壹手握住上壺，壹手握住下壺握把，輕輕左右搖晃上壺，即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯，然後享受享受這杯您親手調理的香醇咖啡吧!
二、虹吸壺的清洗方法
1、用手握於上座玻璃管，左手手掌輕往瓶口處輕拍三下。
2、然後，在玻璃周圍再輕拍三下，使其讓咖啡粉末松散。
3、將咖啡粉倒掉後，再用清水沖洗上杯內緣，輕轉壹圈沖洗。
4、再用清水直沖過濾器，使渣滓清除。
5、把過濾器彈簧鉤撥去，用清水徹底洗凈。
6、用雙手合拾擠壓轉圈擰幹即可(不用時請將過濾器/布冰於水內，以免氧化)
7、用洗杯刷沾上清潔劑，刷洗上座，沖洗時小心瓶口敲破，玻璃管撞擊水槽或杯子等。
三、虹吸壺什麽牌子好
比利時虹吸壺
比利時皇家咖啡壺，19世紀中期歐洲各國皇室的禦用咖啡壺，為了彰顯皇家氣質，比利時工匠費心打造這把造型優雅的壺具，包金鑄銅，把原本平凡的咖啡壺打造得金光耀眼體面非凡，仿佛與生帶來壹股貴族氣。兼有虹吸式咖啡壺和摩卡咖啡壺特色的比利時咖啡壺，演繹過程充滿蹺蹺板式的趣味。
哈裏歐HARIO虹吸壺
哈裏歐(HARIO)虹吸壺，作為虹吸壺中的著名品牌之壹。HARIO(哈裏歐)是日語，意即玻璃王，世界三大耐熱玻璃工廠之壹的日本HARIO玻璃王榮譽出品。哈裏歐HARIO虹吸壺的外型高尚典雅、設計精巧、做工完美，造型獨特，與眾不同。此外還具有安全、環保、耐熱等特點。是商務禮品和周年慶典禮品的不錯選擇。
亞米YAMI虹吸壺
亞米YAMI?虹吸壺品牌於2004創自於大正企業，設計來源於臺灣，專業開發、生產、銷售各類(玻璃類，陶瓷類及禮盒裝)咖啡器具。目前亞米虹吸壺系列產品的網絡已遍布國內各大市場，甚至風靡整個歐洲大陸及至全世界，並逐漸成為我國咖啡器具行業的主導品牌，深得顧客喜愛。
以上就是小編為您介紹的虹吸壺的使用方法，希望能夠幫助到您。更多關於虹吸壺的相關資訊，請繼續關註土巴兔學裝修。
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