臘八粥還是老娘煮的最好吃。香甜又粘稠，喝壹碗肚子裏暖暖的比穿秋褲都溫暖。小時候的臘八粥好香甜啊，雖然時間已經很久遠了。可是家味，媽媽味不會因為時間而改變的。老話說，臘七臘八凍掉下巴。吃臘八粥就會保住下巴了。小時候特別害怕凍掉下巴，吃臘八粥的時候都會多吃二碗了。
臘八粥的做法
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1
混合壹下做臘八粥的雜糧。壹定要用優質的食材。
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2
淘洗幹凈的雜糧臘八粥食材，放到鍋裏加適量的清水。
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淘洗幹凈的雜糧臘八粥食材，放到鍋裏加適量的清水。
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4
燒開鍋的粥，越煮越粘稠。註意不要糊鍋底，會影響口感的。
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5
三十五分左右粥就煮好了，已經很粘稠了。
臘八粥的成品圖
臘八粥的烹飪技巧
技巧tips
1，煮粥的時候壹次就把需要的水加足了，不要重復加水。
2，煮粥壹定用小火煮，切忌用大火煮粥，湯煮幹了哦，米還沒有熟吶，再次加水粥的營養和口感都不好了。
3，煮雜糧粥搭配食材的時候，註意種類和成熟的時間是否相似。