葡萄酒文化是世界傳統文化的壹部分。聖經中至少有521次提到葡萄酒及葡萄園。近年來隨著我國人民生活水平的日漸提高，消費也變得越來越世界化。法國是世界上葡萄酒品種最多的國家，主要有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒。
紅葡萄酒的最佳品飲溫度在16℃～18℃之間，玫瑰紅葡萄酒在14℃～15℃之間，而白葡萄酒則在12℃～13℃之間。我們可以通過視覺、嗅覺及味覺來享用葡萄酒。通過看，可以鑒賞酒的顏色。葡萄酒的顏色應是純凈的。通過聞，可以辨別酒的香味。最後是品嘗、回味酒的香醇。
酒杯應是杯口小、容量大的高腳玻璃杯。斟酒時，壹般倒壹半或最多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部不同。的菜肴須選配不同的酒。通常是紅酒配肉，白酒配魚。