1、首先是白砂糖，它的國標是GBT317-2018，等級越高越好。這個的就是很好，是碳法工藝的。這樣不會有硫殘留。GB13104的就不建議購買了。根據食品安全國家標準《糖》(GB13104-2014)是強制性標準，只是衛生標準，屬於最低標準。所有相關產品必須符合該標準；白砂糖(GB/T 317-2018)是推薦性標準，屬於產品質量標準。本標準引用的標準包括前述強制性標準。
2、白砂糖分為四個級別，分別為二級、壹級、優級、精制級，其中精制級的白砂糖質量最好。另外白砂糖按生產工藝分為硫化糖和碳化糖，其中碳化糖質量較好（低硫）。山姆超市選品確實很靠譜。綿白糖也是白糖，它的標準是GBT1445-2018，也是四個級別。