做法步驟：
1.準備好所需材料，大蝦剪去蝦槍、蝦須、蝦足，土豆去皮洗凈
2.將大蝦挑去蝦線，用刀延蝦的脊背片壹刀，不要片透，這樣大蝦容易入味
3.將大蝦都依樣做好，放在盆內，加入少許鹽，料酒，白胡椒粉，腌制15分鐘
4.將黃瓜切成條，玉米切成條
5.將土豆先切成厚片，再切成條
6.鍋加油燒熱，下入土豆條炸制，將土豆條炸熟，顏色炸至金黃，將土豆條撈出，控油待用
7.下入大蝦炸制，如果油量少，將大蝦分批炸制，將大蝦炸至顏色變紅，將大蝦撈出待用
8.火鍋內加入適量開水，下入牛油火鍋底料，底料味道比較辣，放的量按個人口味放，我只放了半袋，燒開，將底料化開
9.下入玉米條和黃瓜條，燒開，煮1-2分鐘，下入炸好的大蝦和土豆條，燒開，關火，就可以吃了，可以把裏邊的食材吃完後，再下入涮羊肉的食材，做火鍋底料用就可以了。