湖北省食品藥品監督檢驗研究院為湖北省食品藥品監督管理局直屬正處級全額撥款事業單位，根據湖北省機構編制委員會鄂編發[2008]46號文件（2008年4月24日），由湖北省藥品檢驗所、湖北省食品衛生檢測站（湖北省食品質量監督檢驗壹站、國家輕工業食品質量監督檢測武漢站）合並組建，於2009年2月29日正式掛牌。