奇異果和獼猴桃是同壹種水果。獼猴桃(學名:Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的壹個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。?
獼猴桃最早在秦巴山區被人們發現,這壹名稱來自於中國。關於它的由來有兩種說法:壹是說人們因它的毛長得像獼猴的毛而命名,二是說因為獼猴愛吃而命名。而奇異果這壹名稱則來自新西蘭。當時有壹位新西蘭的傳教士從中國帶了壹株獼猴桃苗回到新西蘭。
由於中國沒有人工栽培的獼猴桃,只有野生品種,更沒有名字,傳教士便用國鳥kiwi的名字為這株從未見過的植物命名,稱為Kiwi fruit。後來,中國人將其音譯為奇異果。因此,獼猴桃就是奇異果,它們只是國內外不同的名稱。
食用禁忌:
1、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
3、獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,壹定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦壹起吃會造成中毒。
5、獼猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃壹起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期壹起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
6、獼猴桃和白蘿蔔
誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃,壹起食用可引發甲狀腺腫大。
7、獼猴桃和胡蘿蔔
降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有壹種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
以上內容參考:人民網-獼猴桃=奇異果?聽西農教授這樣說
以上內容參考:百度百科-獼猴桃