初學者不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調壹杯雞尾酒，只需要調 搖酒壺
酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。 好用的調酒壺：[1]調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有壹種實用的不銹鋼制計量杯，壹端可以量20毫升的分量，另壹端則可以量40毫升的分量。 刀具：此外還需要壹個砧板、壹把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有壹個木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。 專業調酒用具：如果在家裏調制雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或榨汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買壹部制冰機，可以快速制出碎冰。 壹些聰明的小道具：壹些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓以專業水準來調制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。
學習技巧
要做壹個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第壹是激情，在調酒界有這樣壹句話：好的調酒師既會調酒又會“調情”———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多 調酒師
的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，善於與大家溝通，營造輕松的氛圍。 如果學習花式調酒還需要註意四個方面：壹、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對於初學者，這些動作是有危險性的，壹定要用專業練習瓶進行訓練；二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規範和漂亮。三、花樣調酒是壹種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節拍進行訓練。四、花樣調酒的心理訓練重於動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示。 從酒品的基本知識入手，首先了解中外名酒如何分類，再學習有關雞尾酒調制的基本規則，然後可以根據流行的雞尾酒配方學習調制雞尾酒。願意做調酒工作的人有三種：第壹種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入；第二種是為了謀職而學習調酒；第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老板。從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上的時間，還要經過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。想成為壹名合格的調酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調酒則要融入燈光、音樂、魔術等多種技藝，可以讓幾個瓶子同時在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是壹種表演藝術。
酒文化
學習內容
調酒師專業是按照國家勞動部指定的職業技能培訓教材《調酒師》授課，在此基礎上，附加了以下內容： 1．水果拼盤的制作 2．酒吧英語培訓 調酒師-------
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