材料
主料：鰻魚1條；
輔料：生姜適量、料酒少許、醬油少許、蔥花適量、紅辣椒少許
清蒸鰻魚
1
鰻魚請店家代為宰殺，回來後清洗幹凈備用
請點擊輸入圖片描述
2
清洗好的鰻魚切片擺入盤中，倒入多壹些的料灑，撒入適量的鹽，及少醬油（上色用），辣椒，蔥、姜切絲鋪上，（如果喜歡吃辣可多放）
請點擊輸入圖片描述
3
鍋中大火燒開後，放入鰻魚中火蒸15分鐘取出（依鰻魚大小而定，妳可以拿個筷子插壹下看看，軟爛就可以了）
請點擊輸入圖片描述
4
蒸好的鰻魚取出後，撒上細細切好的蔥花，再倒入少許醬油，淋上熱油（壹定要很熱的油）0k，上桌開吃
請點擊輸入圖片描述