就是海帶根，它的薄厚不度均，而海帶則是比較均勻的，雖然它們的厚度都差不多的，但是相對而言，海帶的烹飪起來也比較方便簡單壹些，雖然它們的味道都是差不多的，但是在口感方面有壹些的不同。人們口中的海帶根就是在海帶接近根部幾厘米截取的壹小段，它的口感比不上海帶壹般都是用於中藥用的，而海帶壹般都是食用的，它們的吃法多種多樣，可以涼拌，還可以用於煮湯等等。海帶大部分都是分布於北半球的，它們的生長環境壹般都是在潮下帶海底巖石上。