1、乳腺癌日常飲食需知
現代醫學研究表明，長期進食過多動物脂肪、動物蛋白，高熱量食物，使機體營養過剩而至肥胖以及食用含有過多雌激素食物導致體內雌激素水平升高是發生乳腺疾病的誘因之壹。就“吃”而言，科學的飲食習慣有利於幫助我們遠離乳腺疾病，甚至乳腺癌。
（1）避免高脂飲食：
人體內癌細胞最初處於“睡眠”狀態，只有當受到“刺激”之後，才能迅速增值發病。高脂飲食是乳腺癌發病的“催化劑”，長期大量食用脂肪，可使人體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這類物質過量可刺激腫瘤的發生及增長。大量攝入脂肪可使人體發胖和免疫功能降低，使癌癥有可乘之機。因此，少吃油炸食品、奶油、奶酪及各種甜點，控制脂肪的食用，避免肥胖，提高機體免機制和抗病能力，可有效減少乳腺癌的發生。
（2）少食含動物性雌激素食品：
乳腺組織是雌激素的“靶”器官，身體內雌激素水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調，都會導致發生乳腺癌。我們每天的食物當中包括肉、蛋、奶、魚類，我們也經常光顧各式各樣的洋快餐店吃炸雞和漢堡。而現今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素成分，也就是說，我們每天都在不知不覺的吃進去了很多雌激素，包括男人的“胸”都開始變大，這也許是我們現代社會十個人九個人認為自己有乳腺疾病的主要原因之壹。
（3）多吃水果蔬菜：
新鮮的水果蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C是強抗氧化劑，對乳房細胞有壹定的保護作用。加拿大國家癌癥研究會綜合12項研究資料認為，新鮮蔬菜水果對不同年齡段婦女都有抗乳腺癌作用。卷心菜、花菜、球穿甘藍等花科蔬菜防癌效果最好，主要是因為含有吲哚化學成分，能促進雌激素在體內被代謝和清除。其中卷心菜可以加速雌激素代謝，花菜（西蘭花）中蘿蔔硫素可刺激人體細胞分泌抗癌酶。另外，食用菌，海藻類，大蒜，西紅柿，橘子等蔬菜水果均有助於乳腺癌的預防。
（4）增加豆類制品食物：
豆類植物含有雌激素，但是是植物雌激素，可以抑制人體內“激素依賴性致癌物質”對乳房的刺激。動物試驗表明，長期進食大豆的動物，其乳腺癌發病率下降65%，上海的研究資料發現，豆制品攝入高的女性，乳腺癌發生率下降30%。
以後喝豆漿再也不用擔心了。
（5）多吃‘白肉’，少吃“紅肉”：
來自27個國家的婦女乳腺癌調查發現，乳腺癌低發國家婦女每天吃魚類產品（白肉）較多，魚類不僅含有抑制腫瘤生長的不飽和脂肪酸，還包括豐富的維生素A和維生素D，這些都有利於遏制癌癥發生。而豬，牛，羊等紅肉含有較多飽和脂肪酸，經過人體代謝會產生大量雌激素及前列腺素樣物質，增加乳腺癌發病風險。
（6）食用油的選擇：
經常食用單不飽和脂肪酸能降低乳腺癌。以橄欖油為主要食用油的地中海地區，女性乳腺癌發病率非常低，橄欖油中鯊烯能有效抑制乳腺癌，同時花生油，玉米油，菜籽油，豆油，亞麻油均可以降低乳腺癌發病，含有飽和脂肪酸的動物油脂不建議食用。
（7）遠離保健品：
保健品中的雌激素是壹把雙刃劍，它能延長女性的“青春期”，也能導致乳腺增生，甚至癌變。據國外報道，長期使用化學雌激素後，28%的人有發生乳腺癌風險，最常見情況就是乳腺增生（特別常見）或者乳房內腫瘤（特別常見）形成，甚至癌變。口服含有雌激素的藥物，豐乳液及某些經皮吸收的化妝品都與乳腺疾病的發生密切相關。
（8）控制飲酒：
每日飲酒壹杯或以上，乳腺癌發病風險提高10%，喝酒越多風險越高。酒精可以刺激腦垂體前葉催乳素分泌，而催乳素與乳腺癌的發生也有壹定關聯，因此，女性，特別是更年期前後女性，應戒酒或少飲。
（9）其他：
還有不少食物有壹定的防癌作用，比如紅薯含有去氫表雄酮，大棗可以抑制癌細胞形成。咖啡，可可，巧克力含有黃嘌呤，黃嘌呤可以加速乳腺增生，乳腺增生與乳腺癌是否有關系呢，尚無絕對定論。
總之，預防乳腺癌，除了個人飲食偏好，習慣外，需要做到合理膳食，均衡營養，飲食品種多樣化。在通過飲食調節身體同時，不忘保證充足睡眠，遇事心平氣和，做壹個樂觀、開朗、積極向上的人，也許到時已經百病全消。同時，敬告部分養生愛好者，翻開妳們的食譜，仔細查看，真的科學嗎？
2、乳腺癌早期癥狀
1.乳腺癌早期壹般會有乳房部位的腫塊出現，但是也有的乳腺癌患者不會出現腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經後的女性，有時會感到壹側乳房輕度疼痛不適，或壹側肩背部發沈、酸脹不適，甚至牽及該側的上臂。
2.早期乳腺癌乳房會摸到蠶豆大小的腫塊，壹般會比較硬，能夠活動，壹般情況下不會出現痛感，但是也有人會出現鈍痛、刺痛等癥狀。
3.乳房外形會發生改變，腫塊的地方可以見到皮膚的隆起，有的局部出現橘皮狀，甚至會出現水腫、濕疹以及變色等癥狀。
4.乳頭出現回縮，內陷等，乳房皮膚出現凹陷，乳頭出現糜爛，乳頭出現不對稱等。
5.乳頭出現溢液，乳頭可能會出現血樣溢液，也可能出現膿液狀溢液。
6.區域淋巴結發生腫大，壹般來說是同側腋窩出現淋巴結腫大。