大蝦的飲食禁忌：
蝦與含維生素C的食物相克（不宜配炒）；
蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
蝦與果汁同食會腹瀉；
蝦皮與黃豆同食會消化不良；
蝦不能和什麽壹起吃的食物還有什麽呢？
蝦皮與紅棗同食會中毒；
河蝦與番茄同食易食物中毒；
蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；
海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭；
食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風；
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裏有泥腥味，影響食欲，所以應去掉；
對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食；
在吃海鮮的前後不要吃水果。