北方立夏吃什麽傳統食物
1、夏餅
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，而夏餅經常用於母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。2、春卷
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅壹定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅壹定要再上面輕輕抹壹層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裏面咯吱咯吱作響的蔬菜，壹軟壹硬，口味壹流。3、面條
立夏時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。有句話說得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。4、五色飯
舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。5、立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進“立夏”中，品種越多越喜慶。立夏傳統習俗
1、鬥蛋遊戲
“立夏蛋，滿街甩”，鬥蛋通常是小孩子們的遊戲。要用熟雞蛋，壹般是用白水帶殼煮的囫圇蛋(蛋殼不能破損)，經冷水浸過，然後裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜裏，讓孩子掛在脖子上。鬥蛋的規則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬”:大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，壹個壹個鬥過去，鬥破了殼的，認輸，然後把蛋吃掉，而最後留下的那個鬥不破的小強，被尊為“蛋王”。至於為什麽要鬥蛋，民間的說法是:“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。2、立夏秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門裏掛起壹桿大木秤，秤鉤懸壹根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人壹面打秤花，壹面講著吉利話。立夏秤人會對阿鬥帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。3、嘗新活動
在江浙壹帶有“立夏嘗新”的風俗。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然後人們嘗食。同時，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節”。