茶葉蛋的做法：
食材：雞蛋600克、香料6克、茶葉2勺。
輔料：醬油5勺、老抽3勺、冰糖15克。
具體步驟：
1、準備雞蛋和各種香料。
2、雞蛋洗凈，冷水下鍋，待水開後，小火煮5分鐘即可。
3、把煮熟的雞蛋殼敲碎，煮熟的雞蛋，輕輕敲蛋殼，產生裂紋。
4、加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、紅茶、桂皮、八角、香葉、鹽，燒開再煮5分鐘，充分煮出香味。
5、此時再下入雞蛋以及10克冰糖，大火煮煮開，蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘，關火。燜鍋裏不用取出，浸泡過夜至雞蛋充分入味。
6、成品圖