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十種家常粥的做法

1、小米粥。食材:小米,紅糖。

做法:小米淘洗幹凈,放入鍋中,加入清水,煮開後轉小火煮至粘稠,關火加入紅糖攪勻即可。

2、牛奶麥片粥。食材:麥片150克,牛奶50克,水45克,白糖適量。

做法:麥片清洗幹凈後,清水泡軟。將泡軟的麥片和水壹起倒入鍋中,大火燒開後滾上兩三滾,加入牛奶,再煮5-6分鐘左右,麥片熟爛後關火。根據口味加入白糖拌勻即可食用。

3、黑米粥。食材:黑米150克,紅糖15克,水1500毫升。

做法:黑米清洗幹凈後放入清水中浸泡3個小時,鍋中加入清水,再放入黑米,先用大火煮沸,再改小火熬至約1小時的時間,待粥濃稠時,加入紅糖攪勻,稍煮片刻後關火食用就可以了。

4、山藥大米粥。食材:鐵棍山藥100克,大米200克。

做法:山藥清洗幹凈後,削去外皮,切成片狀;大米淘洗幹凈瀝幹水分備用。鍋中添入清水,下入山藥片、大米,中小火煮制;煮至米爛粥稠關火盛出食用即可。

5、胡蘿蔔粥。食材:胡蘿蔔100克,糯米100克,水1000克,香菜10克,食用油少許,味精少許,食鹽5克。

做法:香菜洗幹凈剁成細末;胡蘿蔔切成細絲。糯米淘洗幹凈後放入鍋中,加入清水、胡蘿蔔絲,大火燒開後轉小火,熬成粥。(加入食用油、食鹽、味精、香菜調味,拌勻出鍋即可。

6、玉米面粥。食材:玉米面100克,清水適量。

做法:鍋中添入適量清水煮沸。玉米面放入碗中,加入少許清水和開成面糊狀。鍋中水燒開後,下入攪拌成面糊的玉米糊,攪勻,煮至開鍋後再煮幾分鐘,使其更加粘稠。煮好後關火盛出食用即可。

7、菠菜粥。食材:菠菜300克,大米250克,食鹽、味精、香油適量。

做法:

(1)菠菜摘洗幹凈後,放入開水中焯燙壹下,撈出瀝水後,放案板上切成段狀。

(2)大米淘洗幹凈後放入鍋中,加入適量的清水大火燒開後轉小火熬制至米粥熟爛。

(3)然後再放入菠菜,稍微熬煮片刻,最後加入食鹽、味精、香油調味;拌勻後出鍋即可。

8、綠豆銀耳粥。食材:大米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖少許,山楂糕50克。

做法:綠豆浸泡4小時;銀耳浸泡2小時,泡好後撕成小朵;山楂糕切成小丁備用。大米淘洗幹凈後放入鍋中,再加入綠豆、銀耳,添入適量清水,開大火煮沸,煮沸後關小火繼續熬煮至食材熟爛,湯汁濃稠。湯汁濃稠後光火,盛入碗中後再加熱白糖和山楂糕丁即可食用。

9、麥棗糯米粥。食材:小麥60克,大棗15克,糯米30克,紅糖少許。

做法:小麥、糯米淘洗幹凈;大棗清洗幹凈後去除棗核,鍋中添入清水燒開,然後再放入小麥、糯米和紅棗,煮開後轉小火煮至食材熟爛。食材熟爛,粥汁濃稠後關火,盛出。食用時加入適量紅糖即可。

10、香蕉粥。食材:香蕉3根,糯米100克,清水1000克,冰糖100克。

做法:糯米淘洗幹凈;香蕉去皮切成小丁備用。鍋中添入清水,加入淘洗好的糯米煮開。煮開後再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。

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