因為鰩魚沒有膀胱，通過皮膚來進行排尿，所以就會特別的臭，肉質並不鮮美，它的尾巴還有毒刺，所以沒人吃鰩魚。
幼年的鰩魚以生活在海底的動物如蟹和龍蝦為食。長大以後，主要獵捕烏賊等軟體動物。捕食的時候，鰩魚主要靠嗅覺捕獵。鰩魚臥在海底時利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙。鰩魚在呼吸時，水通過頭頂的管路吸入最後穿過腹面的腮裂流出。
鰩魚選購技巧：
在購買的時候，就需要註意了解鰩魚的外形特征，鰩魚體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴伸到細長的尾根部;有些種類具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細長，有些種類的鰩 魚的尾巴上長著壹條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。
並且壹定要知道，好質量的鰩魚，壹般眼睛和噴水孔都是長在頭頂的哦，並且是由顱部突出的喙軟骨所形成的，不要買那些眼睛長在片底部位置的鰩魚，質量不好。
以上內容參考?百度百科-鰩魚