將凈選或切制後的藥物,加入壹定量的米醋拌炒的方法稱為醋炙法。
醋的選擇及用量
炮制用醋,以米醋為佳,且陳久者良。壹般每100公斤藥物加米醋20~30公斤,最多不超過50公斤。
醋炙的方法
根據藥物的性質不同,可分別選用以下兩種方法。
1.先拌醋後炒藥 將凈選或切制後的藥物,加入壹定量的米醋,加蓋悶潤,待醋被吸盡後,用文火炒幹,取出攤涼或晾幹,篩去碎屑。壹般藥物均采用此法炮制。優點是能使醋滲入藥物組織內部。
2.先炒藥後加醋 將凈選後的藥物,置炒制容器內,文火炒至表面熔化發亮(乳香、沒藥),或炒至表面顏色改變,有腥氣溢出時(五靈脂),噴灑壹定量米醋,炒至微幹,取出攤開晾涼。此法多用於樹脂類和動物糞便類藥物。
註意事項
1.若用醋量較少,不能與藥物拌勻時,可加適量水稀釋後再與藥物拌勻。
2.醋炙藥物多用文火,並應勤加翻動,壹般炒至微幹顯火色時,即可取出攤涼。
3.樹脂類藥物如乳香、沒藥,先加醋易粘連,動物糞便類藥物如五靈脂先加醋易松散,呈碎塊狀,故都應采用先炒藥後加醋的方法炮制。
4.先炒藥後加醋時,宜邊噴醋邊翻動藥物,使之均勻。
醋炙的目的
1.引藥入肝,增強療效。
散瘀止痛類藥物,如延胡索、三棱、莪術,醋炙後增強活血止痛作用。乳香、沒藥、五靈脂醋炙增強活血止痛作用外,兼有矯嗅矯味之功。
疏肝理氣藥如青皮、香附、柴胡、郁金等醋炙可增強疏肝止痛作用,青皮、香附還能消積化滯。
2.降低毒性,緩和藥性。峻下逐水藥甘遂、大戟、芫花、商陸等,醋炙後能降低毒性,緩和峻瀉作用。
3.矯嗅矯味。具有特殊氣味的藥物,如動物糞便類和樹脂類,醋炙可減少不良氣味,便於服用。
註意:
1、是通經藥,避免在懷孕期間使用。2、《本草經疏》:凡骨節痛與夫胸腹脅肋痛,非瘀血停留而因於血虛者不宜用。產後惡露去多,腹中虛痛者不宜用。癰疽已潰不宜用。目赤膚翳非血熱甚者不宜用。 3、不良反應:過敏,周身不適、面部潮紅、全身皮疹、瘙癢等。
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