盤點兩歲寶寶食譜大全及做法 3種簡單營養食譜妳會了嗎？

2～3歲小兒食譜為了使家長能夠更好地掌握幼兒期的飲食餵養，現將幼兒壹天的進食量作壹簡單介紹。2～3 歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果適量。如果能按上面的量食用，就可以得到較充足的熱量和營養。但是，僅有豐富的食物琿不夠，還要合理安排吃飯的時間和進餐的次數，才能保證攝取足夠的營養。壹般小兒進食次數可隨年齡的增長而逐漸減少，也就是說，年齡越小，進餐次數應越多，2 ～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時幼兒壹天中各頓飲食要有個合理的比便安排。早飯要讓孩子吃得好，壹般以面包、糕點、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜，營養要占全天總熱量的25%左或。午飯應最豐富，量也最多，應給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹、菜湯等，營養要占全天總熱量的35%；午點可適量加點牛奶或豆漿、水果等，約占全天總熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡壹些，如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等，要占全天總熱量的30%左右，同時要註意晚餐不要吃得過飲，以免小兒夜間睡眠不安。 2～3歲小兒食譜舉例下面為2～3歲小兒準備壹些簡單食譜，供家長參考： 1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿蔔，蝦皮紫菜湯。加餐：牛奶，餅幹。晚餐：肉末碎青菜面。 2、早餐：牛奶，面包夾果醬。午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。加餐：水果，點心。晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。 3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。加餐：豆漿，餅幹。晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 4、早餐：牛奶，蔥油花卷。午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。加餐：水果，點心。晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。 5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。加餐：牛奶，餅幹。晚餐：菜肉餛飩。 6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。加餐：水果，餅幹。晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。 7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。午餐：菜肉水餃。加餐：牛奶，點心。晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹還有更多食譜金色陽光　原料：鮮魚籽壹兩，雞蛋壹個、盒裝豆腐半盒　配料：色拉油、香油、醋少許，鹽、蔥，香菜　做法：　1，將鮮魚籽洗凈，放入豆腐，雞蛋清(完整蛋黃備用)，色拉油，少許醋，鹽及蔥末攪拌均勻，放入蒸鍋蒸5分鐘左右，蒸的過程中要攪拌壹次，使油鹽均勻浸入魚籽中　2將備用蛋黃放在魚籽中央，繼續慢火蒸10分鐘，起鍋加入香油香菜即可。註：食時可加入米飯或粥中。此菜做法簡單，營養豐富，味道鮮美，十分適合1歲以上寶寶食用花鰱兩式美食　主料：花鰱魚1條　配料：鹽、油、蔥、姜　1、花鰱魚頭湯　做法：切下魚頭洗凈，油燒開後將魚頭放入並略過油，放入蔥姜，加入水煮，燒開後煮15—20分鐘，待魚湯變為奶白色，放入適當鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。　特點：易於消化，營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等。適合7個月以後的寶寶吃。　2、花鰱魚丸做法：　(1)先將蔥姜水煮好，放涼待用。　(2)去掉魚刺，將魚肉剁碎，越細越好，放入盆中，邊加蔥姜水，變攪拌，並加入適量鹽，攪拌均勻後待用。　(3)用鍋將水加熱至溫，用手將魚肉擠到鍋內，待全部擠好後，大火將魚丸燒開，至魚丸上浮即可。　特點：魚肉細膩、潤滑、營養豐富。適合8個月以上寶寶。　以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質和微量元素，對寶寶大腦及肌肉、骨骼發育特別有益，建議各位媽媽多給寶寶吃魚。小餃子　主料：豬裏脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可) 配料：油、鹽、蔥、醬油　做法：(1)先將裏脊肉(因為容易爛、不帶筋，寶寶易於消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中，將燒開的油澆入，放入蔥末、醬油、少許水，攪拌均勻後待用。　(2)將香菇幾片，用開水料過後切碎。再將胡蘿蔔、青菜葉子分別切碎，將上述壹起放入已攪拌好的肉餡中，再放入壹點鹽，攪拌均勻。　(3)搟餃子皮，要薄、小，加入餡，包成小餃子。　(4)水燒開後，將餃子放入，要多煮壹會，待餃子上浮後，即可。　特點：營養全面，口味鮮美。胡蘿蔔富含維生素A，對寶寶眼睛和皮膚有利，綠葉菜含有多種維生素、礦物質，特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包壹點，分袋包裝，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，非常方便，可以經常調劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。家常鳳尾菇肉片這壹道菜，適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。主料：鳳尾菇500克豬裏脊200克紅色和綠色甜椒各壹只配料：色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水澱粉少許雞蛋壹個取清鹽醬油(味精)　做法：　1.鳳尾菇撕成小塊，清洗後捏幹；甜椒切絲；裏脊切成片(比我們大人吃的要小壹點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(澱粉也行)，蛋清拌勻，漬半小時。　2.倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。　3.鍋洗凈後再倒50克色拉油燒熱，依次下姜片，蒜片，蔥段爆壹下，放入鳳尾菇大火翻炒後改用小火燒，放適量鹽，十分鐘後加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精(也可以不放)，最後加水澱粉，勾芡收汁即成。　特點：顏色鮮艷，容易引起孩子的食欲；味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。 (註：鳳尾菇有的地方叫平菇。) 蘿蔔飯　主料：胡蘿蔔、瘦肉、大米　配料：香菇、青菜、姜　做法：　1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁，備用　2、起鍋，放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇壹起炒　3、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時壹樣煮熟(最好用鐵鍋)　4、盛出前加點蒜葉　說明：此主食味道鮮美，易消化，營養充分，是1—2歲的寶寶愛吃的鹹粘粥　從超市購回的玉米面小餅，把餅從中間分開，炸至金黃，夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿，再來兩片黃瓜，就是“三明治”；　蒸好山藥、胡蘿蔔，胡蘿蔔去皮、切成壹排小花，擺在盤子四周；山藥去皮壓成泥，用壹點點油放白糖翻炒，再加壹些現成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很開胃。　切菠菜、豆腐幹、粉條，熟鍋後諸項加入，撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面，煮個開鍋，放壹點鹽，就是壹鍋很好喝的“鹹粘粥”。小蛋餃　主要原料：豬瘦肉、雞蛋壹個、香菇少許、青菜少許　配料主要有：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉　作法：　1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調好味。　2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成壹小塊蛋皮，再放入調好的肉末，註意要用小火，做成蛋餃狀即可。　3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒，熟之後即可食用。註：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。