茭白炒肉絲怎麽炒好吃

主料

茭白

300克

瘦肉

70克

輔料

青紅椒

適量

姜蒜

適量

色拉油

適量

鹽

適量

步驟

1.茭白，姜蒜，青紅椒和鮮肉備好。

2.肉切絲，加鹽，生抽拌勻腌制，茭白，青紅椒切絲，姜蒜切末。

3.鍋裏熱鍋冷油滑炒肉絲。

4.肉絲變色後，放入青紅椒煸炒。

5.青紅椒絲炒斷生和肉絲壹同盛起。

6.鍋裏留油，放茭白絲翻炒。

7.茭白斷生後加鹽調味。

8.最後放入肉絲和青紅椒絲壹同翻炒均勻即可。

小貼士

茭白購買時，壹定要選新鮮的，顏色潔白，較瘦長的嫩，如果裏面切開有黑點，就不新鮮不好吃了。