作為壹道來自湖南的特色美食，廖記棒棒雞已經逐漸走紅全國的美食界。雞肉外酥裏嫩，搭配上經過加工的特色調料，口感別致。同時，獨特的制作方式也是其廣受歡迎的原因之壹。
廖記棒棒雞在選材上十分精致，使用新鮮的整雞，肉質精致，不含任何對人體有害的添加劑。其制作過程中，先將雞切成壹塊壹塊的雞排，再通過去骨、涮汁、裹粉、炸制、暴烤等精細步驟制作而成，如此細致的制作方式讓廖記棒棒雞有著更加卓越的味道。
除了口感出眾、制作細致之外，廖記棒棒雞還具有口感個性化的優點。因為其浸泡調料是由大量的香料，蔥、姜、蒜勾兌而成，讓每壹口都能吃到十足的香味。同時配上獨特的小菜，如麻辣涼皮、小酥肉、蛋花皮蛋瘦肉粥等，讓妳壹吃上癮。
總之，廖記棒棒雞既有著制作工藝獨特和口感個性化的優點，又健康、衛生、營養。是壹道值得品嘗的美食。無論妳是湖南人、外地人，還是旅遊的遊客，都值得壹試，相信妳會對廖記棒棒雞的清香、辣味、鮮美，壹飽口福！