柿子原產於中國長江和黃河流域，如今在全國各地廣泛栽培，在北方地區栽培的較多，主要產地在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津等地。
柿子品種按照外形和口感的不同，分為雞心黃柿子、鏡面柿、四周柿、羅田甜柿、尖柿、牛心柿等。
柿子成熟月份
柿子在5-6月開花，在9-10月果實成熟，不同品種的柿子，成熟時間會有所不同，主要在秋季的10月份成熟，此時的柿子果汁飽滿，口感新鮮。
柿子在秋冬季成熟，由於各地氣候不壹樣，采摘時間從9月中旬可以持續到10月底，而國慶節期間是采摘柿子的最佳時間，也是柿子大量上市的時間。
柿子上市價格
柿子不是壹年四季都有的，壹般在9-12月才有，不過柿餅是壹年四季都有。柿子上市價格壹般在每斤3-4元左右，剛上市的時候比較貴，大量上市之後會逐漸便宜。