1、什麽是鼻咽癌
鼻咽癌是發生於鼻炎黏膜的惡性腫瘤，好發於廣東、廣西、福建、湖南等地，發病年齡大多數為中年人，由於鼻咽癌的的位置比較隱蔽並且早期癥狀不典型，因此臨床上容易延誤診斷，對於患有鼻部慢性疾病的患者要提高警惕。
2、鼻咽癌的原因
鼻咽癌的確切因素並不是非常清楚，壹般認為是與許多致病因素的綜合作用有關：
1、遺傳因素：鼻咽癌有壹定的種族易感和家族聚集性，並與免疫遺傳標記有壹定的關聯性，因此遺傳因素是鼻咽癌發病的壹部分原因。
2、病毒因素：在20世紀7年代就已經發現EB病毒與鼻咽癌有著密切的關系。近幾年還發現，EB病毒不僅能夠感染B淋巴細胞，還能感染T和NK細胞，並且產生大量的細胞因子。
3、環境因素：大多數的致癌化學物質（例如：亞硝酸胺類、多環芳羥類、微量元素鎳）都與鼻咽癌的發生有壹定的管洗。在廣東鼻咽癌的高發區，水和大米中鎳元素的含量要比鼻咽癌低發區高。
3、什麽人易得鼻咽癌
對於易患鼻咽癌的人群主要有以下幾種：
1、鼻咽部出現直徑大於1cm的息肉或增生性結節的人群；
2、鼻咽部出現終於慢性炎癥的人群；
3、成年人有腺樣體肥大，充血，潰瘍的人群；
4、從幼年就進食廣東鹹魚的廣東人群；
5、有鼻咽癌陽性的家族成員。
4、鼻咽癌能治好嗎
就目前的醫學條件而言，鼻咽癌仍是醫學上難以攻克的壹大難題，針對於鼻咽癌能否被治愈主要取決於鼻咽癌的發展階段，對於早期鼻咽癌患者，如果采取恰當的治療手段，五年的存活率可以達到70%以上，但鼻咽癌晚期五年的存活率較低，而且存活時間也較短。
5、鼻咽癌得註意什麽
1、避免病毒感染：註意氣候變化，預防感冒，註意保持鼻及咽喉衛生，每日數次漱口，必要時進行鼻咽腔沖洗，避免病毒感染。
2、飲食方面：飲食配合上面註意營養均衡，不要有刺激性的食物即可，多吃含高蛋白的食物。鼻咽癌治療首選放射治療，輔以手術，化療和中醫保守治療。
3、多復查：對於鼻咽癌治療後的患者，預後要多復查，註意平時的生活規律，特別是飲食規律。
6、鼻咽癌飲食禁忌
1、不能吃辛辣的食物
辛辣食物屬於熱性，會導致病人上火，引起病情發展加重，咽喉腫痛、口鼻幹燥的現象更為明顯;辛辣食物可能會使藥物失效或與藥物產生不良反應，會對於鼻咽癌治療產生不良影響;從中醫上來說，辛辣食物具有發散作用，食用還會導致氣虛，影響免疫能力，讓病人更加虛弱;辛辣食物屬於刺激性食物，會影響到腸胃消化能力，導致本來就虛弱的癌癥病人雪上加霜。
辛辣食物有辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等。
2、不能吃壯陽的食物
壯陽食物有溫腎助陽、活血散瘀、理氣降逆的功效，對於熱盛並且伴有流血的鼻咽癌患者，有加重病情的作用，進食該類食物，不利於鼻咽癌患者的康復。
壯陽食物有韭菜、狗肉、羊肉、羊腎、牛鞭、牡蠣等。
3、忌吃含亞硝酸鹽的食物
因為進食含有亞硝酸鹽的食物，是誘發鼻咽癌的壹個重要因素。進食該類食物會加重病情。而且就算是正常人，吃多了該類食物也容易造成頭暈、心悸、缺氧、中毒等癥狀。
含亞硝酸鹽的食物有腌制的鹹菜、隔夜菜、久置的涼拌菜、煙熏食物、黴變食物等。
4、不能吃油炸食物
這些油炸食物之中含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是澱粉在高溫下油炸分解所產生的，食用會引起患上多種惡性腫瘤的，當然鼻咽癌患者在治療期間吃這些食物，會加重病情。
油炸食物除了指那些小吃以外，還包括在家中做飯時，食物在油中煎炒時間過長的。
5、不能吃高碘的食物
碘能夠促進軟組織的溶解，具有化痰的作用。對於良性腫瘤和血管硬化有好處。但是鼻咽癌有明顯的出血癥狀，含高碘的食物可能加重這壹癥狀，所以是明顯禁止的。
含高碘的食物有碘鹽、螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等。
6、不能吃粗糙的食物
鼻咽癌患者發病之後會咽喉不適，有異物感，影響到吞咽。如果進食粗糙的食物可能會讓病人難以下咽或在下咽過程中劃破咽喉，導致出血。
粗糙的食物有粗糧、芹菜桿、核桃、白菜幫等。
7、不能抽煙喝酒
酒中的乙醇與煙中的尼古丁是誘發癌癥的重要因素。而煙酒的同時服用致癌可能性更大。因為煙草中的有害致癌物質能溶於酒精中，並且粘附在消化道黏膜上皮表面，對黏膜上皮產生更加強烈的危害，會導致鼻咽癌病情的加重。