壹、急性腸胃炎是入最常見的疾病，壹旦細菌、病毒侵入腸胃，常會導致患者上吐下瀉、腹痛不已，很是難受。看消化科醫生時，醫生通常會建議禁食半天或壹天，並多多補充水分。 胃腸炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，這是食物中毒引起。二、癥狀包括：嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛。發燒、出汗。可因長期大量喪失體液而致脫水甚致休克。嘔吐物和糞便中可能有少量血。嘔吐、腹瀉等徵狀約在二至四天後便停止，但也可能持續更長的時間。細菌（沙門桿菌）感染可能持續數月甚至數年之久，此時患者可能沒有什麼徵狀，卻是個帶菌者，可以傳染他人。急性腸胃炎的原因較多，可以由不潔食物、水和著涼引起，夏天人常在空調房子裏生活，身體抵抗力會變弱，這時感染的可能性就會增加。急性腸胃炎的癥狀包括水樣大便式的腹瀉，不停地腹瀉會造成身體脫水，出現危險，所以也應該及時就診，用輸液來調整電解質。 平時就容易腹瀉的人應該在天氣變化時，尤其是室溫和外界溫度差大時增加衣服，在溫度低的室內預先放長袖的衣服禦寒。冰箱裏放的冷飲、水果都要吃得有節制，少喝冰啤酒，吃室溫的東西更安全。 體弱和高齡的人在出現腸胃炎癥狀時尤其應該註意，要及時就醫吃藥，因為有時腸胃炎伴隨嘔吐，吃了藥後也會吐，實際藥物沒起到作用。如果再怕麻煩不去醫院治療，只是吃點黃連素很容易耽誤病情。 在外夜宵別吃太多 急性胰腺炎在炎熱的夏天也比較容易出現，因為夏天白天變長，人更喜歡在夜晚聚餐、燒烤，喝啤酒或是喝大量的飲料，高脂肪飲食增加胰腺的負擔，有時會出現急性胰腺炎，發作的時候像刀割壹樣疼痛，嘔吐、腹瀉，急性胰腺炎非常危險，在夜間急診裏也很常見。 黴菌性腸炎要找對原因 在夏天，食物容易腐敗，再加上喝水多，消化道裏正常的消化液被稀釋，所以腸道和食管中黴菌滋長，有腫瘤的患者抵抗力弱也容易並發這種疾病。 黴菌性食管炎、腸炎癥狀很特殊，像胸口痛、吞咽困難，很容易被考慮成其他疾病，但是只要壹個很簡單的胃鏡，就可以發現食管裏是不是黴菌而引發的問題。如果用抗黴菌的藥物壹周就好，但是如果沒有對癥治療的話就很麻煩。醫生再次重申，夏天壹定要註意，剩飯不是不能吃，而是壹定要熱透。