紅菇的營養價值
紅菇風味獨特，清香爽口。與任何蘑菇相比，它的味道都是無比的香甜可口；並含有多種必需氨基酸和其他成分。可用於治療腫瘤，尤其是肺部腫瘤、腰腿酸痛、手腳麻木、筋骨不適、四肢抽搐、補血養陰、涼血解毒、貧血、水腫、營養不良、產婦出血過多等。還具有增強免疫力、抗癌的功效，能使人經常服用可以使皮膚光滑、有活力、延年益壽。到了明清時期，每逢中秋節前，當地政府都會派人護送壹批紅菇到京都進貢，從此名聲大噪。
紅菇的功效與作用
1.紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素，這些都是其他食物中所不多見的。
2.含有多種人體必需氨基酸等成分，具有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏的功效。經常食用可以強身健體，延年益壽。
3.紅菇中含有的蛋白質約25%溶於水，約50%能被人消化吸收，只有約25%能不會被人體吸收。
4.同時含有多糖抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移。紅菇燉雞蛋同食，效果顯著，對治療急性脊髓性視神經病變也有壹定療效。
5.它還可以防止消化不良和兒童佝僂病，改善正常的糖代謝和免疫功能，並有利於減少產婦泌乳、貧血、癌癥等。它是壹種具有特殊治療價值的天然食品。
紅菇的食用方法：紅菇燉排骨
首先，配料
主料排骨300克，輔料紅菇5顆。
二。步伐
1.先將排骨焯壹下，再加入半勺白醋腌制，這樣骨頭裏的鈣容易沈澱。
2.紅菇洗凈浸泡。
3.把排骨紅菇放入鍋中，先加入自制的紅酒煮，不加水，等酒精蒸發差不多了再加水，這樣煮出來的湯很香很淡。
4.小火煮壹個小時。這個湯不加鹽，不加雞精，味道原汁原味。如果不習慣，可以在桌上撒壹點鹽。煮排骨加鹽不好，影響鈣的吸收。
5.在砂鍋裏燉壹小時。
紅菇營養價值豐富，長期食用對身體有很多保健作用和功能，紅菇的味道也很鮮美。這是壹種無法抗拒的食物。那以上就是這篇文章的介紹，希望能幫助妳更好的吃紅菇。紅菇，黑手黨狂徒II，紅菇的功效與作用，紅菇的食用方法。