需要。
主料：肥牛200g、鴨血100g、金針菇100g、平菇100g、空心菜100g、魚丸100g、大蝦100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、麻辣火鍋底料適量
1、準備好所用食材。
2、將所用食材處理好。
3、肥牛提前解凍。
4、空心菜洗凈鋪在大碗底部。
5、鍋中註油，爆香蔥姜。
6、倒入開水，加入火鍋底料。
7、燒沸，下入魚丸 鴨血 大蝦，轉中火煮至2分鐘
8、再加入平菇 金針菇繼續煮至2分鐘。
9、撈入有空心菜的大碗中。
10、將肥牛汆水，至熟。
11、將肥牛撈入大碗中，倒入湯汁即可。