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十大滋補湯排名

符合條件的湯排名為十全雞湯、羊肉湯、鴿子湯、豬骨湯、牛肉湯、老鴨湯、苦瓜排骨湯、三鮮豆腐湯、肉片湯、裙帶菜排骨湯。

1、十全雞湯

把雞洗凈斬塊,冷水下鍋燒開後撈出洗凈去腥。然後把“十全料包”和雞壹起放入砂鍋(湯鍋)內,大火燒開轉文火燉1小時,調味即可食用。

2、羊肉湯

羊肉冷水下鍋煮開去腥後,放入鍋裏加水煮開,燉1小時即可。假如喜歡加料包,湯的味道會更濃,滋補功效會更好。羊肉焯水後把羊肉湯料包和羊肉放在壹起,燉1小時即可。

3、鴿子湯

搭配不同功效粉料燉出的鴿子湯,湯色鮮美、肉質鮮嫩,將鴿子洗凈,把鴿子和料包壹起放入砂鍋或者湯鍋裏,大火燒開轉文火燉1小時,調味即可食用。

4、豬骨湯

豬排骨或者豬大骨冷水下鍋,煮開兩分鐘後撈出洗凈,去血水。再次放入鍋裏,加足量的水。大火燒開轉小火燉半小時,然後加入自己喜歡的輔料,再燉半小時,調味即可食用。

5、牛肉湯

牛肉和牛骨洗凈,冷水下鍋煮分鐘去血水。把燉牛肉的料包和牛肉、牛骨壹起放入鍋裏,加足量的水,大火燒開轉文火燉1個半小時。喝的時候加蔥花香菜末、調味料即可食用。

6、老鴨湯

老鴨壹只斬塊,冷水下鍋煮開後2分鐘撈出,去血水。鍋裏放入鴨肉、老鴨湯燉料包、酸蘿蔔,大火燒開轉文火燉1小時,調味後即可食用。

7、苦瓜排骨湯

排骨冷水下鍋,加料酒焯水撈出。加入蔥姜,泡好的黃豆,倒入開水沒過食材蓋蓋小火燉50分鐘,倒入苦瓜繼續燉15分鐘,最後加適量鹽調味,撒上枸杞。

8、三鮮豆腐湯

起鍋燒油蔥蒜炒香,西紅柿丁翻炒出沙,加入適量的清水,下入菌菇豆腐加上壹勺生抽,半勺鹽,小半碗的澱粉水,最後淋入雞蛋液,好喝又營養。

9、肉片湯

裏脊肉切成厚厚的薄片,兩面均勻地沾上壹層玉米澱粉,用搟面杖敲打成薄片。湯碗中放蔥花、香菜、紫菜、白芝麻、蝦皮只要壹小勺,再加點鹽、生抽、陳醋,壹勺芝麻油,水開,下入魚片,只要燙個30秒鐘。盛兩勺原湯倒入湯碗中,這樣做的肉片湯好吃不塞牙。

10、裙帶菜排骨湯

排骨冷水下鍋,加料酒焯壹下,撈出排骨倒入砂鍋中,放姜片和蔥結,加開水沒過食材,扣蓋,燉40分鐘,這時候下胡蘿蔔和玉米燉20分鐘,裙帶菜加水泡發備用,最後下入裙帶菜再燉五分鐘,只要加。鹽調味,撒上枸杞,這樣燉的排骨湯,湯鮮味美又營養。

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