1.常見的飲食減肥誤區
1、“素油”比動物油好
不少素食者以為，只要不含動物食品原料，就是營養價值很高的食物。實際上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纖維，並添加了大量的油、糖或鹽，並不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞，壹些產品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點，而就對血脂的影響而言，這類“素油”比動物油更糟糕。已經有多項研究證實，這些產品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”，而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風險，還可能危害大腦的健康。
2、只要脂肪少，就能敞開吃
當妳看到食品標簽上的“低脂或脫脂”的標簽時，要提高警惕。這並非意味著該食品壹定健康：因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失。這種低脂食物有可能熱量還更高。相反，壹些脂肪含量高的食物營養卻相當豐富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃，脂肪少的也不能想吃就吃。
3、不吃早餐可以少攝入能量
事實：不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的。有調查顯示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之壹。因為缺少早餐容易引發午餐暴食，同時影響了新陳代謝，降低能量消耗。同時還有害於健康，影響精神狀態。
4、烹調中沒有控制油脂和糖鹽的數量
油脂和精制糖都是植物性來源，因而它們也會在素食食譜中堂而皇之地出現。由於素食的自然風味較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調。例如經常吃加入油脂的酥點和酥餅，經常吃炒飯和炒面，炒蔬菜的時候加入大量的油脂，調配飲料時加入大量的糖，調味的時候放大量鹽和味精，等等。這些做給素食帶來過多的能量，並增加其中的簡單糖類和鈉鹽。很多人有壹個嚴重的誤解，以為葷油讓人胖，素油吃多少都沒關系。殊不知，植物油、白糖和動物脂肪壹樣，容易升高血脂、促進肥胖，並誘發脂肪肝。在讓人長胖的方面，葷油素油幾乎沒有區別。
5、奶類、豆類或豆制品營養不足
廣義素食者不僅需要從奶類當中獲得鈣質，還要從中補充蛋白質、B族維生素和維生素AD;嚴格素食者更需要從豆腐中補鈣，還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質和B族維生素。很多女士在開始素食時熱衷於水果和蔬菜，卻往往忽視蛋白質來源，忘記素食也有保障營養充足的問題。
2.怎麽才能控制食欲
1、運動是抑制食欲的好辦法。
妳有沒有發現，健身運動後1個小時之內，妳的食欲好像受到了抑制，反而不想馬上進餐。這就對了，強度適中、持續時間超過30分鐘的的健身運動是幫助我們抑制食欲的好辦法，研究表明中等強度以上的運動後1-2小時內，機體消化和吸收能力受到抑制，大約較安靜狀態下減少2/3左右。所以運動幫助妳遠離食物誘惑的同時，也會轉移妳的註意力，抑制妳的食欲！
2、放慢吃飯速度。
妳知道嗎，吃飯速度快的人更容易發胖，日本學者針對都市白領吃飯速度和飽腹感的調查表明：將壹頓飯時間由平均的17.2分鐘延長到33.7分鐘，則試驗者的食量從平時的693克減少到528克。壹天三頓日積月累，這壹差值將變得相當巨大。所以，這裏希望大家記住兩個數字：20分鐘和5次。
20分鐘：從開始吃飯到大腦產生飽腹感需要20分鐘，也就是說，如果妳在20分鐘以內匆匆結束吃飯，那妳在大腦還沒有得到“吃飽”的信號之前，已經吃了過多的食物。回想壹下，妳是否在某天非常饑餓的時候，吞下兩大碗米飯而沒有飽的感覺，而過了幾分鐘又感覺吃得有點撐呢，這就是因為吃飯速度太快，還來不及產生“飽”的感覺，記住妳的大腦需要大約20分鐘才能夠“吃飽”，壹定要慢慢吃，即使是妳時間緊張的工作餐，也要留出至少20分鐘的時間讓自己慢慢享用。
5次：吃飯的速度和我們每口飯咀嚼的次數密切相關，要減慢吃飯速度，就必須保證每口飯要充分咀嚼至少5次才能夠咽下。同時為了增加咀嚼次數，妳可以在做湯面或者炒飯的時候，多放壹些蔬菜、牛肉丁等不容易咀嚼的食物，增加咀嚼的次數。
3.這幾點要註意
1、不吃早餐
早餐是壹天中最重要的壹餐。當妳在早晨醒來時，妳已經禁食八個小時左右，妳的身體也開始發出饑餓的信號。如果妳沒有補充任何的能量，就會造成肌肉的損失。而肌肉可以加快妳的新陳代謝。另外，如果妳吃健康的早餐，就不太可能在下壹餐或者是晚上吃得過多。
2、外出就餐太多
壹般的餐廳都會為了讓食物更加美味而加入更多的油，那樣就大大增加的食物的熱量。而且，常常外出就餐的人註重口味，對味精、澱粉、脂肪的消費量更多。建議若有時間還是盡量帶午餐，減少外出就餐的頻率，健康飲食才能成功減肥。
3、情緒飲食
很多女性在感到焦慮、沮喪、憤怒、悲哀時都喜歡大吃壹頓。這是壹種情緒化進食的傾向，建議妳合理管理自己的情緒，不要把食物當成壹種安慰或者獎賞，增進人際溝通，培養多種愛好，學會緩解消極情緒，避免暴飲暴食。
減肥誤區6大飲食誤區要避開
4、吃什麽都擔心會發胖
很多人在減肥的時候都有食物焦慮癥，無論吃什麽都擔心自己會發胖。如果因為減肥就什麽都害怕，那樣會造成營養的不均衡。要想維持苗條的體形，就要均衡攝取人體必需的幾大營養素，即蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和膳食纖維等。只有以健康飲食為前提，減肥才能達到目的。
5、邊看電視邊吃東西
很多MM都有壹邊看電視壹邊吃東西的習慣，這個叫下意識進食。看電視時吃東西會讓妳無法控制進食的份量。如果妳在看電視時吃的東西能量很高，比如點心、糖果或者瓜子等，那吃進去的卡路裏也會很多。請坐在餐桌前用餐，要專心致誌地吃東西，這樣能讓妳控制自己吃東西的份量，減少熱量的攝入。
6、纖維素的攝取不足
纖維素無熱量、體積大，需要較長時間來消化，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚，三者同時可達到高效減肥的目的。纖維素主要存在於粗糧、豆類、蔬菜、水果等碳水化合物中。壹般來說，成年的女性每日纖維素的需要量是40-50克，很多人都沒有攝入足夠的纖維素，所以減肥很難堅持。纖維素的不足會讓妳容易產生饑餓感，還會發生經常便秘的情況。減肥的MM要特別註意增加富含纖維素的食物，這樣才能讓減肥更加有效哦!