可以做啤酒鴨翅，具體做法如下：
1、材料：鴨翅6只、姜片壹小碗、蒜片適量、茶油、鹽適量、醬油、辣椒粉適量、啤酒壹瓶、蔥花少許。
2、買回的鴨翅先用刀收拾幹凈，翅膀邊緣的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遺留下來的鴨毛，清洗幹凈剁成小塊浸泡到水裏。
3、爐上放壹深邊不銹鋼盆，將鴨翅塊放入，撒壹勺鹽，加水淹過，開火燒水，等水燒開後繼續煮2分鐘。
4、將煮過的鴨翅放到水底下反復沖洗幹凈，濾幹水備用。
5、坐鍋燒茶油，等茶油的泡沫褪盡，倒入鴨翅爆火翻炒，加姜片壹起翻炒至姜片卷起，鴨翅金黃，淋醬油上色。
6、最後倒入整瓶啤酒，大火燒開加蓋轉中小火燜燒半小時。
7、調鹽，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出鍋撒蔥花即可。