用料
美玫低筋面粉 60克
雞蛋 4個
牛奶 65克
玉米油 50克
草莓粉 15克
色素 幾滴
細砂糖 50克
檸檬汁 幾滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 適量
做法
1、牛奶加玉米油攪拌均勻，再篩入美玫低筋面粉和草莓粉攪拌均勻（Z形切拌）。
2、加入蛋黃攪拌均勻，加少許色素攪勻（如果是寶寶吃，就不要加色素）
3、蛋白加檸檬汁，分三次加糖打發至大彎鉤狀態，取三分之壹蛋白霜到蛋黃糊中切拌均勻，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均勻。
4、倒入烤盤，放入預熱好的烤箱165度25分鐘，烤好後倒扣撕掉油紙放涼。
5、淡奶油加糖打發成硬性發泡狀態，在蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再蓋上壹層奶油。
6、裹上油紙卷起來後，冷藏定型，切成小卷就可以吃了。求采納！