，它們屬於不同的蔥的品種，主要區別體現在外觀上，壹般來說分蔥的個頭會比香蔥更大壹些，辛辣度較低壹些。
分蔥簡介
分蔥又叫做火蔥，是百合科、蔥屬的植物，高度在44厘米左右，植株的鱗莖聚生，形狀為矩圓狀卵形，性溫味辛，主要分布在湖北、江西、浙江、安徽等地。
香蔥簡介
香蔥又叫做細香蔥、北蔥等，也是百合科、蔥屬的植物，這種蔥的味道清香，有微辣的口感，主要是用於調味的，原產於西伯利亞地區。
分蔥和香蔥的區別
1、外觀不同
壹般來說，分蔥的個頭會更大壹些，外形有點像是縮小版的大蔥，蔥白是比較長的，葉子尖且細，而香蔥和分蔥相比的話，會更加的細短，不過味道更加濃郁。
2、生長習性不同
分蔥這種植物是性喜冷涼的，有壹定的耐寒性強，對於光照的要求不高，生長適溫為12-23℃，在高溫和強光下容易生長不良，香蔥則對於溫度的適應範圍較廣，非常不耐寒。