1、食醋解酒。食醋解酒法的原理之壹是酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，其方法方便易行，用食醋煮壹碗熱湯服用。
2、糖茶水解酒。喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。
3、白蘿蔔解酒。取1千克白蘿蔔，搗碎後取汁，分2次飲用;也可生食蘿蔔，或在白蘿蔔汁中加入適量紅糖飲用。
4、甘蔗解酒。取壹根甘蔗，去皮，榨汁服用。
5、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3-5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
6、生梨解酒。將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。
7、食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加少許食鹽後飲用。
8、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗凈，搗爛後用開水沖服或煎服。
9、酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10-15克，壹同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
10、芹菜解酒。將芹菜擠汁後飲用，可去除醉後頭疼、腦漲、顏面潮紅等現象。