楊梅果的功效
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
楊梅果的吃法
夏日楊梅特飲
這是單純的楊梅汁。圖老師具體做法是，將楊梅與鹽和糖壹起腌制過後進行蒸煮，取出的果肉和果汁做成濃縮果汁裝瓶備用，待想喝的時候在瓶內取出適量的果肉和果汁，沖水加冰即可飲用。
另壹種做法，是將去核的楊梅肉和冰塊壹起攪拌打碎，用濾好的楊梅汁與玫瑰花幹壹起沖調，如果覺得口味略酸可以用蜂蜜調制適當的口感。
值得提醒的是，這樣的濃縮果汁不適合存放太久，壹般10天左右為妙，壹打開食用就要趕緊喝完，與空氣接觸後很容易使果汁變質。據說，這樣的壹杯楊梅特飲不但能夠醒神，還能養顏美容。
甘草楊梅
甘草楊梅的做法是，首先選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草壹起放在鍋內炒。在這個過程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。之後，將果汁收幹後取出。
同時，剩下的這個楊梅，還可以做楊梅幹吃。如果擔心不夠幹，可以放進微波爐加熱烘幹，然後將烘幹的楊梅放入器皿內同時撒上白糖攪拌均勻，使白糖均勻地裹在楊梅幹上即可。沒有任何添加劑的楊梅幹，即便口感略酸但能讓人吃得放心。“在冰箱裏放上這樣的壹小瓶，飯後咀嚼上兩三顆，讓油膩感壹掃而光。”