食材：低筋面粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克
步驟
1、我們將紅糖先篩壹次，稱重，然後備用。
2、然後就是將黃油在常溫下軟化了，用電動的打蛋器打到膨發了。
3、然後就是將紅糖粉放入，用電動打蛋器用低速打均勻了，然後再用中速打彭松。
4、然後分多次在裏面加入已經打散的雞蛋液，然後用電動打蛋器攪打均勻了。
5、將全部的低筋面粉都加入了，然後用橡皮刮刀攪拌均勻了，做成原色的面團。
6、取出壹半的面團，在裏面加入適量的可可粉，然後用手抓均勻了，制作出可可面團。
7、將面團捏成長條形，切成小份。
8、然後就是將小的面團搓成圓形，作為小熊的頭部。
9、然後就是再搓成耳朵、鼻子、眼睛等，搓好之後就做成不同的細節，貼在臉上。
10、然後就是用上下火175，烤13分鐘左右，等到餅幹的底部稍微呈微黃色就可以了。
小熊餅幹的營養價值
餅幹裏面添加了堿性的物質，能夠很好的中和我們胃裏的過多的胃酸，能夠減少胃酸對於胃黏膜的刺激，所以我們吃壹些餅幹對於胃病的患者來說是有壹定的幫助的，可以幫助開胃消食、調理腸胃、健脾養脾、養胃健胃。
提高免疫力：面粉裏面是含有非常豐富的銅元素，這是我們身體不可缺少的壹種微量元素元素了，對於我們的中樞神經和免疫系統功能有非常大的影響的。
補充能量：面粉裏面含有大量的碳水化合物，能夠很好的幫助儲存和提供熱能，幫助調節脂肪代謝，提供膳食纖維。
小熊餅幹的配方和竅門
材料：
A：黃油55克、糖粉50克
B：全蛋液25克
C：中筋面粉125克
制作方法：
1、將黃油切成小塊，在常溫下軟化了，然後用打蛋器打散了，再放入糖，打到彭松了。
2、然後就是粉三次在裏面加入蛋液，每次都是要打到完全融合了。
3、然後就是篩入中筋的面粉，然後用橡皮刮刀攪拌均勻了。
4、用手將面捏成面團，然後蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
5、在案板上面撒上少量的幹粉，然後用搟面杖將面團搟成2厘米厚的餅。
6、然後就是用模具按壓成形狀。
7、先將邊緣的面片取出來，然後就是將小熊用刮板取出來。
8、然後就是放到烤盤中，將溫度預熱175，放到中間靠10分鐘左右。
制作心得：
1、我們在制作餅幹面團的時候，壹定不要揉面，可以將面團抓出來，這樣是會更加的筋的。
2、在夏季的時候如果面團太粘了，就可以包上保鮮膜，在冰箱裏面冷藏1個小時。
3、我們在取餅幹的時候可以用刮板取出，在烤盤上擺的時候也是要擺正了。
4、我們在烤餅幹的時候，也是要在旁邊看的，就是烤不熟，也不要烤糊了，餅幹在烤的時候是不脆的，等到放涼了就變脆了，如果涼了還不脆的話，就是可以再放到烤箱裏面烤6分鐘左右。
寶寶吃餅幹的註意事項
選擇適合孩子吃的餅幹：現在很多的餅幹裏面都是會放壹些過量的添加劑，所以寶寶如果是吃多了的話，對身體是非常不好的，所以在選購的時候也盡可能是要選擇壹些兒童食用，添加劑少的，選擇品牌好的，生產日期近的。
不要讓孩子吃太多餅幹：餅幹只是壹種零食，在孩子餓的時候可以給孩子吃壹些，但是吃多了就是會影響到吃正飯的，這樣其實對於孩子健康來說是不良的，所以壹定是要控制孩子吃餅幹的數量了。
掌握好孩子吃餅幹的時間：給孩子吃餅幹最好是安排在午10點左右，下午3、4點，這樣時候孩子是可能了，但是吃餅幹之後，還不耽誤吃飯。。