奶豆腐的制作方法也是挺復雜的，首先我們要準備純牛奶，淡奶油，還有杏仁粉兒，礦泉水，白砂糖。這壹類的東西，因為在制作奶豆腐的時候，也是需要放壹些配料進去的，這樣才能加奶豆腐，做得更好，我們將牛奶還有這些東西同時都放到鍋裏面去小火慢燉，然後加熱到沸騰之後，要用容器慢慢的去攪拌。
壹、杏仁鮮奶豆腐。
杏仁鮮奶豆腐它也是非常好吃的壹種食品，給我們在家裏面的時候就可以去做，我們可以買壹些大菜粉，還有生動水，還有全脂牛奶，淡奶油。
二、我們家大菜粉混合在生動水裏面浸泡十分鐘。
制作奶豆腐的時候，我們最好使用中火去加熱，然後再使用小火，我們將浸泡過的大菜粉不斷地攪拌至融化，變濃稠即可。
三、然後再將全脂牛奶，蛋奶糖放到另外壹個鍋裏面。
然後再進行加熱。加熱至沸騰之後，再放入杏仁混合物。然後再將大菜粉放到冰箱冷凍壹到兩個小時之後，再放到小火中，用100ml的水去融化。
然後將杏仁豆腐凝固之後，我們再用刀去切成大顆粒，這樣就可以了，這樣做出來的杏仁豆腐也是非常好吃的，平時在家裏面，如果自己想要去做牛奶豆腐的話，可以試著去做，家裏面的孩子，老人也都非常的喜歡，而且牛奶豆腐也是含鈣量比較高的壹種食物。
我們也是可以根據自己的個人口味去做奶豆腐的，如果自己喜歡其他的堅果，也是可以放壹些其他的堅果來做奶豆腐的，而且奶豆腐他的做法相對來說也是比較復雜的。所以在做奶豆腐的過程中，壹定要註意，千萬要用小火去慢燉，壹定不能將它給煮幹。