國內大部分人是不會食用清道夫魚的，那麽清道夫魚為什麽不能吃呢？主要有以下幾點原因：
1、骨頭多肉質差
清道夫魚為什麽不能吃？其實主要的原因就是太難吃了，清道夫是外骨骼魚，身上的骨頭多並且肉少，就算是吃也吃不到什麽，而且清道夫的肉質很粗糙，和普通魚肉相比要差太多了。
2、營養價值低
清道夫魚難吃就算了，如果清道夫的營養價值高的話，相信還是有人會喜歡的。但是天天以垃圾為食的魚類營養價值能高到哪裏去，可能還不如其他魚類呢。
3、細菌、寄生蟲
清道夫魚不能吃的另壹個原因就是太臟了，以水中垃圾為食的清道夫腹腔中有著大量的細菌或是寄生蟲，如果在烹飪過程中處理不好的話，很可能使人中招。這樣不衛生的魚類不適合大家食用。