立秋 屬於我國二十四節氣之壹，在立秋的時候人們也會有許多的習俗，包括飲食習俗等等，那麽立秋節氣必吃的傳統食物是什麽呢?下面是我整理的2022立秋節氣必吃的傳統食物，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
立秋節氣必吃的傳統食物
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的壹個 傳說 。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的壹個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，壹說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯壹有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南壹帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州壹帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人壹個，吃完把核留起來。等到 除夕 這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除壹年的瘟疫。
3、北京“貼秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城壹些老字號肉食櫃臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。壹旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麽呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。
4、山東吃“渣”
山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是壹種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麽多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前壹天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾壹晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲壹杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、南京“啃秋”
立秋是 夏至 後第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有壹些非常有趣的說法，比如“秋後十八盆”，表示立秋後還有長時間的炎熱;另外，關於立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。
立秋水果吃什麽好1、香蕉
在立秋節氣吃點香蕉可以很有效的預防秋燥，因為香蕉性寒，它的藥用價值是非常高的。平常有便秘的人群也會選擇吃香蕉，香蕉可以幫助腸胃進行蠕動，所以在幹燥的秋季，吃香蕉是非常好的哦!
2、梨
因為秋天是很幹燥的，所以人們在秋天很容易會上火。梨是壹個可以幫助祛火的食物，生津止咳的效果非常好，生吃燉湯都可以，可謂壹物多用。
3、石榴
石榴是個很溫和的水果，有生津液、止煩渴的作用，在口幹舌燥的時候，吃個石榴可以很好的緩解。並且它還可以清熱解毒，總而言之，在秋季吃石榴是再合適不過的了。
4、柚子
柚子是秋季的時令水果之壹，有著健胃消食、消腫止痛的作用，對於本身患有胃病和消化不良的人群，都有壹定的功效。柚子內含有非常豐富的維生素C，對於肥胖和本身就患有心血管疾病的人群也可以經常食用，並且有很大的益處。此外，柚子的有機酸大部分是枸櫞酸，對於人體疲勞也可以起到改善作用。
5、桃子
在秋天吃桃有個說法叫做“補秋膘”，是對於身體很有好處的哦。桃子本身就營養豐富，是個比較溫和的水果，可以很好的補氣養血，這也是為什麽老人家總說桃養人，立秋吃桃不僅可以補虛防燥，而且有著很好的寓意。寓意著生活甜甜美美。
6、龍眼
龍眼樹成實於初秋，累累而墜，外形渾圓飽滿，而果肉晶瑩白凈，因成熟於八月，又叫“桂圓”。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說，可見龍眼具有堪比人參的營養和滋補功用，價錢卻比人參平易近人得多，因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果。
雖然常被拿來和荔枝相提並論，龍眼卻不似荔枝般濕熱，而是味甘、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火、咳嗽者，不宜多吃。挑選龍眼時，應註意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出才是新鮮，而龍眼的蒂部不應沾水，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱後食用，風味更佳。
立秋節氣的詩句山居秋暝
唐王維
空山新雨後，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。
隨意春芳歇，王孫自可留。
秋思
唐白居易
病眠夜少夢，閑立秋多思。
寂寞餘雨晴，蕭條早寒至。
鳥棲紅葉樹，月照青苔地。
何況鏡中年，又過三十二。
秋詞
唐劉禹錫
自古逢秋悲寂寥，
我言秋日勝春朝。
晴空壹鶴排雲上，
便引詩情到碧霄。
《立秋日曲江憶元九》
徐鉉
下馬柳陰下，獨上堤上行。
故人千萬裏，新蟬三兩聲。
城中曲江水，江上江陵城。
兩地新秋思，應同此日情。
《立秋日》
司空曙
律變新秋至，蕭條自此初。
花酣蓮報謝，葉在柳呈疏。
淡日非雲映，清風似雨餘。
卷簾涼暗度，迎扇暑先除。
草靜多翻燕，波澄乍露魚。
今朝散騎省，作賦興何如。
《立秋日》
劉言史
商風動葉初，蕭索壹貧居。
老性容茶少，羸肌與簟疏。
舊醅難重漉，新菜未勝鉏。
才薄無潘興，便便畫偃廬。
《立秋日悲懷》
令狐楚
清曉上高臺，秋風今日來。
又添新節恨，猶抱故年哀。
淚豈揮能盡，泉終閉不開。
更傷春月過，私服示無缞。
《立秋日與陸華原於縣界南館送鄒十八》
武元衡
風入昭陽池館秋，片雲孤鶴兩難留。
明朝獨向青山郭，唯有蟬聲催白頭。
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