珍珠奶茶的主要原料是木薯澱粉，但純木薯澱粉不能使珍珠富有彈性。目前最常用的方法是添加小麥蛋白，但也有企業覺得彈性不夠。為了讓珍珠更易咀嚼，珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶組成，珍珠在臺灣也被稱為“粉紅圈”。主要是木薯粉做的。後來，壹些公司添加了焦糖來改善風味。奶茶是由牛奶和茶組成的。鮮奶是牛奶的最佳選擇。說起珍珠奶茶，我們不得不說裏面的珍珠晶瑩剔透，味道鮮美。它是許多合作夥伴的最愛。但隨著對食品安全的重視，許多珍珠奶茶爆出各種“黑幕”，據說是用塑料制成的，配波拉茶也有。
最後，妳可以進入鍋裏煮它，把它做成壹個圓篩子。程序復雜，力要相等。廚房面粉也有小技巧。開水時妳要把它放下，邊煮邊攪拌。只有這樣妳才能把圓面粉煮透。顆粒透明有彈性。當然，它的味道很像QQ，比如最近流行的紅糖珍珠奶茶，可以用紅糖：水：木薯澱粉=1:1:2的形式調制，慢慢加入木薯澱粉到紅糖沸水中，碾碎成團。然後把冰塊分成小塊，用清水再次煮沸，放入冰水，把冰塊取下來。
珍珠是用木薯粉做的，如果買的話，先把水燒開，把水燒開，把珍珠掉下來。關火再煮20分鐘，仍需攪拌，倒入剩下的壹半木薯澱粉中，搖勻，跪成團（每種木薯澱粉吸水能力不同，變稀時可加些粉，妳可以在幹燥的時候加水）然後把它放在砧板上。在砧板上撒些絲蘭，搗碎成長條，壹塊壹塊地切成小塊，碾碎成小球，搓珍珠，撒些絲蘭粉，以免夾住。在摩擦過程中，用切好的布覆蓋其他表面，以避免幹燥。部分珍珠，開水，倒入紅糖，搖勻，然後倒入木薯粉，團膝。註意木薯粉應加入水少許，並搖勻，因為它溢出。