1、洗凈毛刺
將楊桃放入清水中浸泡10分鐘，然後用刷子輕輕刷去表面毛刺。可以在毛刺處先用菜刀切壹刀，然後再刷洗，這樣毛刺會更容易去除。
2、去除苦味
楊桃的果肉含草酸，會讓人感覺苦澀。去除苦味的方法有以下幾種：
（1）切片後浸泡
將楊桃切成薄片，放入鹽水中浸泡10-15分鐘，再用涼水沖洗幹凈。鹽可以中和草酸，讓楊桃口感更加清爽。
（2）煮開水
將楊桃放入開水中煮2分鐘，然後撈出放入冷水中浸泡1-2分鐘即可。熱水能破壞草酸晶體，冷水可以讓草酸更容易溶解。
3、切片享用
處理完畢的楊桃可以切成薄片，可以直接食用或者用來裝飾其他菜肴。
除了以上的處理方法，還有許多創新的吃法，如用楊桃制作飲料、做成沙拉等，讓人們品嘗楊桃的多種口感。
總之，處理楊桃需要耐心和細心，但是享受它帶來的美妙味道絕對是值得的。希望大家在享受美食的同時也要註重健康，適量食用楊桃。
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