壹、飲食習慣方面，
1、養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；壹日三餐定時定量，不暴飲暴食。
2、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天幹這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
3、在商店購買食品、飲料，要特別註意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
二、飲食衛生知識方面，
1、不讓飯菜餿壞變質。
天熱飯菜燒多了，吃不完，如果放置時間過長，細菌大量繁殖，促使食物迅速出現發粘餿壞，吃了引起腹瀉、腹痛等胃腸道疾病，因此，吃飯的時候不要剩余飯菜。
2、註意涼拌菜的衛生。
各種蔬菜在施肥中，可能沾染有細菌、寄生蟲卵等，再可能有殘留的農藥。因此，吃涼拌菜首先要選購質量較好的蔬菜，經過洗凈，再用開水燙泡2-5分鐘，手要洗幹凈，切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒，最好用筷子攪拌醬油和醋等佐料，防止汙染，拌好後要及時吃，不要放置過久防止細菌繁殖。
3、吃水產品要註意。
吃水產品都要生拌冷吃或略加燙泡後即食用，如不註意衛生，很容易引起食物中毒等腸道傳染病，因此，吃水產品要吃多少洗多少，吃不完可用濃鹽水浸沒，吃前再用冷開水清洗。
三、飲食衛生安全方法：
1、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沈澱物等等均不能食用。
2、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
3、註意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
擴展資料：
關於飲食安全的政策：
1、做好新時代食品經營監管工作，要深入學習領會習近平總書記關於食品安全的戰略思想，牢牢把握食品安全是重大政治任務的基本要求，堅持黨政同責，遵循“四個最嚴”，實現從農田到餐桌全過程無縫監管。
2、要學習貫徹落實全國食品藥品監督管理工作會議提出的“七個必須堅持”工作新思路，推進食品經營監管做到“七個強化”的新要求，強化企業主體責任、強化監督檢查為主、強化風險管理、強化處罰到人、強化監管者職責定位、強化陽光監管、強化創新監管，高質量完成各項新任務。
3、嚴格落實企業主體責任、嚴防嚴控食品安全風險、狠抓校園及周邊食品安全監管、加大網絡食品經營監管力度、加強規範食用農產品批發市場管理、加強食品經營監管法規制度建設、夯實基層基礎工作。
百度百科-飲食安全常識
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