重慶作為“火鍋之都”，大街小巷，只要有人的地方都有火鍋，可以說是“十米壹個小面店，百米壹處火鍋樓”，無處不是火鍋，特色火鍋、老火鍋、網紅火鍋，九宮格火鍋，各種火鍋興起，大多數人面對這些選擇的時候已經眼花繚亂了。
本地人推薦了幾家，亂劈柴老火鍋：地點在大學城熙街，適合附近的學生黨和遊玩的人，菜品獨具特色，是其他火鍋店吃不到的，亂劈柴源於喝酒劃拳，有很多愛酒的顧客前往，據說在重慶，本地人吃火鍋壹定會喝啤酒。渣渣老火鍋：每天非常多人來吃，來晚了就只能排隊了。鍋底牛油味超級濃，拍照都不用加濾鏡的那種紅，九尺鵝腸～金佛山方竹筍～梅林血旺～再配上冰的國賓，感覺人生都圓滿了，真的是老火鍋，越吃越贊。
黃姐火鍋：個人覺得味道不錯，地理位置不算偏僻，但是炒雞難找，因為如果沒人指路，妳根本想不到壹大堆新房子旁邊那個斷壁殘垣中間還有壹個黃泥村，有種歲月神偷的感覺，不過隨著重慶被炒紅，不曉得他們家火鍋漲價沒有。
重慶太大，火鍋太多，就不壹壹列舉了，畢竟重慶大多數火鍋都是正宗的。喜歡風景，妳就去洪崖洞吃火鍋，熱愛麻辣，妳就點麻辣老火鍋，愛好喝酒，妳就去亂劈柴老火鍋，各有各的格調，各有各的不同。重慶的本土氣息，只有在火鍋當中妳才可以把他找出了，相信不管是何方人都會喜歡上重慶的熱辣與寧靜。