番茄醬英文叫做"ketchup"，源於17世紀初的荷蘭語"ketjap"，意為“醬油”。後來這種調味醬傳入英國並發展成番茄醬，而英國人仍沿用了荷蘭語的原詞。在18世紀後期，美國人開始生產自己的番茄醬，也采用了"ketchup"這個名稱，並逐漸演變成了今天我們所知道的食品。
拓展：番茄醬是壹種常見的調味品，由新鮮的成熟番茄經過去皮、去籽、攪拌和加熱等工序制成。它具有鮮紅色、質地厚實、味道酸甜可口的特點，是烹調和食用中不可缺少的佐料之壹。
番茄醬的歷史可以追溯到幾個世紀前，最初是歐洲地中海沿岸的葡萄牙和西班牙人將番茄帶回了歐洲，並將其用於創造新的調味品。此後，番茄經過數百年的傳承和發展，最終成為現代餐桌上不可或缺的調味品之壹。
番茄醬的制作方法相對簡單，只需將新鮮的成熟番茄去皮、去籽後切成小塊，再加入適量的糖、鹽、醋、洋蔥、大蒜、胡椒等香料，放入鍋中煮沸並攪拌至濃稠即可。制成的番茄醬可作為肉類、面包、沙拉等眾多食品的佐料，而且還是漢堡、熱狗等快餐食品的重要成分之壹。
除了美味可口之外，番茄醬還具有豐富的營養價值。它富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鐵、鉀等，能夠有效提高人體免疫力和健康水平。此外，番茄醬還具有壹定的抗氧化作用，能夠有效防止皮膚老化和慢性疾病的發生。